Meu almoço de hoje foi macarrão feito com cenoura e peito de frango desfiado.

Vale a pena experimentar!

RECEITA FIT.

Vamos a receita.

INGREDIENTES

-2 cenouras grandes pré cozidas no vapor
-1 cebola picada ou ralada

-2  dentes de alho picadinhos
-  Azeitonas a gosto

- Cheiro verde a gosto

- Pimentão a gosto (Opcional)

- Azeite

- Sal

-2  Tomates sem pele picadinhos

Modo de preparo.

Coloque o peito de frango na panela de pressão

quando estiver cozido, retire a água e desfie 

Em uma panela coloque azeite ( a gosto) 

Adicione a cebola  o alho e deixe dourar, 

Em seguida acrescente o peito de frango desfiado e os outros ingredientes.

Tempere a gosto.

Rale a cenoura no ralo,

e monte o prato com o peito de frango  desfiado e a cenoura.

Bom Apetite !!! .    

, 

Mousse de manga 

Ingredientes

1- Manga descascada e cortada em pedaços

1- Lata de leite condensado

1- Lata de creme de leite gelado 

3- Colheres de leite em pó

1- Pct de gelatina em pó sem sabor
100ml de leite gelado.

Modo de preparo.

Bata a manga no liquidificador com um pouquinho de leite, passe o creme  na peneira,

-Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.

 -Misture o creme de manga aos outros ingredientes 

 -Coloque em taças ou formas  para sobremesa. 

  -Deixe na geladeira até ficar firme

Decore como quiser 

Maça assada com mel e canela

A maçã assada com mel e canela contém poucas calorias, e é muito nutritiva

Deliciosa sobremesa, e um sabor surpreendente.


Ingredientes:

- Maçã
- Mel
- Canela

Como preparar

Corte a maçã ao meio e retire as sementes,

Regue com mel e canela,

Leve ao forno até assar e dourar

Macarrão de Abobrinha Verde com Almôndegas de Frango e Molho de Tomate.

Poucas Calorias, tudo de bom! 

Ingredientes

2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento, (Usei o ralo próprio para fazer macarrão de legumes, podem ser encontrado em casas que vedem produtos de cozinha) 

sal a gosto

Azeite a gosto
2 tomates e folhinhas de manjericão
1 cebola rocha picada

1 dente de alho

Modo de preparo

Aqueça frigideira com um pouco de azeite.

Acrescente o alho e deixe dourar um pouco
Coloque a abobrinha ralada.
Tempere com o sal e manjericão
Salteie por cerca de três minutos.

Molho de tomate

Corta o tomate e a cebola em cubinhos

coloque um fio de azeite na frigideira e faça o molho.

Almôndegas de Frango
500g de peito de frango moído

Tempero a gosto 

Misture  os ingredientes, de preferência com as mãos, para que a mistura fique bem homogênea, até que seja possível modelar as bolinhas.

(Fritei  na fritadeira sem oleo Airfryer, mais saudável) 

Decore como quiser e sirva em seguida.

Bolinho de bacalhau com mandioca 

Ingredientes

. 400g de bacalhau
. 500 g de mandioca cozida
. Sal a gosto
. Pimenta-do-reino a gosto

-1 cebola ralada
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 1 ovo
. 1 xícara (chá) de farinha de arroz
. Óleo para fritar ou pode fazer na  AirFryer Fritadeira Sem Óleo.

Modo de preparo

Dessalgue colocando o bacalhau de molho na geladeira trocando a água (sempre quando faço deixo a noite para prepara-lo no outro dia).

Prepare o bacalhau em uma frigideira colocando um fio de azeite e os temperos deixe dourar. Reserve.

 
Cozinhe a mandioca , escorra e, amasse com uma colher ainda quente,  Em uma tigela, coloque a mandioca, acrescente a farinha de arroz, o ovo e um pouco de sal se for necessário,  

misture bem até ficar uma massa homogênea.

Deixe descansar  por meia hora na geladeira para que fique firme.

 Molde os bolinhos  como quiser e ponha para fritar em óleo quente ou na AirFryer Fritadeira Sem Óleo.

Sirva como petisco ou como quiser.  

 Peta de polvilho crocante. 

Simples biscoito que toda criança gosta.

Hoje no Poder na Cozinha fizemos uma receita gostosa e muito fácil de preparar, aproveitei as crianças na cozinha e colocamos a mão na massa, eles amam cozinhar comigo. Já estou começando a ensina-los as maravilhas de poder transformar alimentos simples em deliciosas receitas.


INGREDIENTES

1- Litro de polvilho

2 Copos de óleo (procure usar óleo mais saudáveis )   

1-Copo de água

1-Tampinha de álcool ( coloco sempre direto na massa longe do fogo) 

6 a 7 ovos (ponto para espremer)

Sal a gosto.

Modo de preparo

Ferver os líquidos  e escaldar  o polvilho

deixe esfriar e acrescente os ovos 

misture bem até o ponto de espremer  em saquinhos 

Dica: Para espremer a massa usei um frasco daqueles antigo de maionese, cortei o bico para ficar maior, ( muito prático e rápido.)  

    

Rede muito.     

Bolo Gelado de Coco.

INGREDIENTES

3- ovos
2- xícaras (chá) de açúcar
1- xícara (chá) de leite
2- xícaras (chá) de farinha de trigo
2- Colheres de leite em pó (opcional)
1- Colher bem cheia de fermento em pó
2- Colheres de manteiga em temperatura ambiente


Calda para o bolo

1- cx de leite condensado
1 cx de leite de coco
200ml de leite gelado
Coco ralado para cobrir


MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com açúcar, a manteiga e o leite e coloque em uma tigela e misture lentamente com uma colher de pau a farinha de trigo e o leite em pó, sempre batendo até misturar tudo. Por ultimo adicione o fermento bata novamente a massa e leve para assar em fôrma untada por 40 minutos.

Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos,
depois fure o bolo com um garfo
adicione a mistura no bolo ainda quente e coloque coco por cima, deixe esfriar.
leve para gelar coberto com papel alumínio.

Escondidinho de bacalhau com mandioca.

Ingredientes

500gr de bacalhau dessalgado e desfiado 

1 kg de mandioca
1 cebola ralada
Cheiro verde a gosto
3 colheres requeijão
2 colheres de azeite  (ou quanto baste)
Sal a gosto

100 ml deleite ou mais
200gr de mussarela
1 colher de manteiga

Como fazer

De véspera coloque o bacalhau de molho  na geladeira e vá trocando a água para tirar o sal. (Coloquei de molho a noite para o outro dia )
Coloque o bacalhau em uma frigideira com um pouquinho de azeite e deixe dourar  sempre mexendo para não queimar, acrescente os temperos.(reserve)

Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. 

Faça um purê com a mandioca usando  a manteiga, requeijão, sal e o leite,

Em uma forma coloque  a metade do  purê de mandioca (é o mesmo aipim,) por cima o bacalhau cubra com o restante do purê  e cubra com mussarela e leve ao forno quente para derreter o queijo.

Dica: deixe o purê bem cremoso. 

Sirva em seguida.  

Filé de Tilápia crocante

Ingredientes

Filé de Tilápia 

Alho, sal,  limão e pimenta do reino (Opcional)
Azeite
Flocos de milho para empanar ( Usei o Milharil superflocão)

Modo de preparo

Descongele os filés e tempere,  deixe descansar  na geladeira por meia hora ou mais. 

Coloque em um prato os flocos de milho  para empanar  

Na frigideira antiaderente coloque o azeite, mas bem pouquinho .

Coloque os files de tilápia, deixe dourar uns minutinhos e vire, faça o mesmo do outro lado.

Quando estiver pronto retire e coloque em uma travessa e decore como quiser.  

 

Uma delícia! 

Poucas calorias!

  

Aproveite as frutas da estação e faça deliciosas receitas ....!

Essa receita foi uma experiencia desenvolvida no Poder Na Cozinha de hoje.

Mousse de Goiaba branca com maria mole. 

Ingredientes


1- Lata de leite condensado
1- Lata de creme de leite
6- Goiabas brancas ( descascadas e sem sementes)
3- Colheres de água filtrada
1- Caixinha de maria mole ( coloquei a de coco)
2- Colheres de leite em pó



Modo de preparo:


Bata no liquidificador as goiabas picadas, com o leite condensado, creme de leite  e o leite em pó.
Coloque a maria mole em uma xícara e acrescente 3 colheres de água  fria e mexa e leve ao microondas por 20 segundos, logo em seguida bata juntamente com os outros ingredientes.

Coloque em uma forma de sua preferência e leve para gelar até que fique firme.

Decore como quiser...!