Pão de queijo com mussarela

Ingredientes

5 copos de polvilho doce
2 copos de leite
1 copo de óleo
1 colher de sal (ou a gosto)
3 a 4 ovos
5 copos de queijo mussarela

Modo de fazer

Reserve em uma tigela o polvilho
Adicione em uma panela: O leite, o óleo e o sal e ponha para ferver,
Em seguida despeje em cima do polvilho e misture com uma colher de pau e deixe esfriar
Coloque o queijo mussarela ralado no ralo grosso de legumes, e misture bem.
Acrescente os ovos  um a um, sovando a massa com as mãos  até o ponto    ( A massa fica mole grudando nas mãos.
Untar as mãos  com azeite ou óleo,  modele as bolinhas  como quiser.
leve para assar em forno aquecido.

Uma delícia!

Salmão ao molho barbecue

Ingredientes:

- 800g de filé de salmão com pele
- 2 dentes de alho triturado
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 1 limão
- 1/2 Cebola
- Azeite

Como fazer:

1- Lave o salmão e tempere com sal, limão, alho e pimenta-do-reino.

2- Deixe descansar por 30 minutos ou mais na geladeira.
3- Coloque um fio de azeite para esquentar em uma frigideira antiaderente.
4- Coloque o salmão para grelhar (parte da pele para baixo)
5- Vire com cuidado o peixe para dourar do outro lado
6- Transfira para o prato em que vai servir,

Molho

.Coloque na frigideira um fio de azeite e a cebola para dourar.
acrescente pimentão molho barbecue e deixe engrossar
. Coloque o molho em cima do salmão e sirva quente.